一切有情 皆依食?。?/span>

今天向大家推薦一個(gè)很有才情的蛋糕設(shè)計(jì)師－圈媽?zhuān)屛覀儚乃淖髌分姓J(rèn)識(shí)一個(gè)擁有柔軟心和耐力的女手藝人，她的作品讓人感受到平靜的力量，在這個(gè)紛雜的時(shí)代，寄情于美食，一份心意，盡世間甘美 ... ...

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1:圈媽你好！先給大家介紹下自己吧 ？

大家好！我是圈媽?zhuān)虾怅?yáng)人，畢業(yè)衡陽(yáng)三師美術(shù)專(zhuān)業(yè)，目前定居福建福州。之前一直從事平面設(shè)計(jì)工作，喜歡做各種健康美食，烘焙是其中之一。

2:作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)平面設(shè)計(jì)師，而現(xiàn)在卻專(zhuān)門(mén)做烘焙，那是什么原因讓你做這樣的決定？而且成為一個(gè)蛋糕手繪圖案設(shè)計(jì)師？

早幾年我和圈爸一直在北京工作，去年底在北京的某天，我和圈爸坐在咖啡廳等朋友，圈爸非常認(rèn)真的問(wèn)：如果你完全不考慮客觀原因，你最想做什么？我猶豫了片刻回他：如果只談喜歡和愛(ài)好，當(dāng)然是西點(diǎn)烘焙嘍。圈爸說(shuō)那我們就玩玩烘焙，我支持你！

真的，哈。就這樣，圈爸在北京的項(xiàng)目完成就馬上決定回福州。記得那時(shí)候正好是圈爺爺?shù)纳眨捎谌θ孟矚g海綿寶寶，所以我做了回福州的第一個(gè)蛋糕——海綿寶寶。大家都說(shuō)非常好吃，特別是圈圈，高興的手舞足蹈。有了家人的肯定，更增加了我做烘焙的動(dòng)力。圈圈的兩個(gè)姑姑將我做的蛋糕分享到各自的朋友圈，就這樣，再也沒(méi)有時(shí)間閑下來(lái)過(guò)。朋友圈口碑宣傳，朋友的朋友，朋友的朋友的朋友加進(jìn)來(lái)預(yù)訂......

私人訂制手繪蛋糕類(lèi)，由于需要構(gòu)思設(shè)計(jì)，制作也相對(duì)比較復(fù)雜和困難，算是我們家的一大特色。其實(shí)我們家的手繪訂制類(lèi)，基本都是圈爸來(lái)構(gòu)思設(shè)計(jì)的，他提出想法，我們溝通達(dá)到理想的方案，然后我負(fù)責(zé)制作。其實(shí)他才是圈媽家幕后主理人哦。

3:圈媽?zhuān)阌X(jué)的是什么原因大家都會(huì)選擇你做的蛋糕呢？

嗯，大家選擇我做的蛋糕有幾個(gè)方面吧：

一是：可以私人訂制。就是顧客提出他的基本想法，或者他們希望達(dá)到什么樣的目的等等信息，我們就可以給對(duì)方設(shè)計(jì)訂制屬于他的蛋糕圖案。

二是：我們堅(jiān)持新鮮水果，純天然動(dòng)物奶油、黃油等真正健康進(jìn)口食材。

三是：真正純手工，絕不批量化。

4: 一個(gè)好的創(chuàng)意是如何產(chǎn)生的？在設(shè)計(jì)中一貫堅(jiān)持的原則和理念是什么？

對(duì)于蛋糕上的圖案設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，不同的顧客有著不同的需求?；旧项櫩吞岢鱿敕ǎ瑢?duì)方喜好？年齡？性別？等等這些基本信息，那么我們就可以給對(duì)方構(gòu)思設(shè)計(jì)不同的畫(huà)面。這些設(shè)計(jì)就是通過(guò)和顧客溝通，得到的各種信息總和來(lái)進(jìn)行視覺(jué)元素的聯(lián)想。

至于堅(jiān)持的原則和理念，我想蛋糕畢竟是生日為主——開(kāi)心，熱鬧，有愛(ài)，我想這6個(gè)字是我們畫(huà)面設(shè)計(jì)的核心了。

5: 設(shè)計(jì)作品過(guò)程中哪次印象深刻？

這半年來(lái)，設(shè)計(jì)手繪蛋糕應(yīng)該有100多款了吧，要說(shuō)哪次印象深刻，還真是不好回答。只能說(shuō)，我用心做每一款蛋糕，從設(shè)計(jì)到制作完成，都有著屬于那一次獨(dú)一無(wú)二的美好故事。最后收到顧客給我點(diǎn)贊，好評(píng)。那一刻是無(wú)與倫比的幸福：）

6: 圈媽?zhuān)愕纳虡I(yè)模式是什么呢？

哈哈！我和圈爸都害怕聽(tīng)到商業(yè)模式幾個(gè)字。因?yàn)橥ǔＩ虡I(yè)就是利益最大化為核心，通常模式就是以批量，量化為核心。

批量生產(chǎn)，批量銷(xiāo)售，批量注定了工業(yè)生產(chǎn)，利潤(rùn)最大化，那么成本就要降低，質(zhì)量就必成問(wèn)題。這些都不是我們想要的。

所以，也許只能說(shuō)，我們未來(lái)努力希望做到的，或者說(shuō)目標(biāo)方向——無(wú)法復(fù)制，獨(dú)一無(wú)二，真正意義，好吃健康，堅(jiān)持純手工，量少精致。

當(dāng)然這些都是我希望做到的，也是我們每天在做的，未來(lái)還有許多許多要學(xué)習(xí)進(jìn)步的東西。

7:圈媽?zhuān)f(shuō)說(shuō)自己的理想的生活吧。

其實(shí)現(xiàn)在就是我理想生活。有圈爸和圈圈都在一起，做自己喜歡的事情，好像沒(méi)有什么比這樣更好了呵。

結(jié)束語(yǔ)：許多人對(duì)我評(píng)價(jià)是“用心做 蝶自來(lái)”。我很喜歡這句話，但對(duì)我自己來(lái)說(shuō)，只需要半句——用心做。蝶來(lái)不來(lái)我從來(lái)沒(méi)有想過(guò)，那是蝶的事嘍：）

［萬(wàn)般美好 皆因情存］

因?yàn)槿^比較貼近的原因，和未曾謀面的林華錦先生（圈爸）交流甚歡，從某種程度上，我是羨慕于他們的的生活態(tài)度，感動(dòng)于他們家族成員間的溫情，面對(duì)這個(gè)不太美好的世界，不茫然，不盲從，把一杯清茶，喝出瓊漿玉液來(lái)，如蜂采華，但事其味，不損其色。把所有境界回歸到小物，回歸到大心 ... ...

愿越來(lái)越好～

說(shuō)了這么多下面一起來(lái)見(jiàn)識(shí)下圈媽厲害的作品吧！