多年以來(lái)，以色列Tzur Moshe文獻(xiàn)委員會(huì)一直想要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)能夠展示該地區(qū)光榮歷史的地方。他們最終選定了這個(gè)老舊廢棄的建筑來(lái)實(shí)現(xiàn)他們的這一夢(mèng)想。當(dāng)?shù)氐囊蝗浩髽I(yè)家對(duì)這座建筑擁有特殊的感情，他們出生并成長(zhǎng)生活在Tzur Moshe，知道它能夠發(fā)揮出其應(yīng)有的潛力。

文獻(xiàn)委員會(huì)和這些企業(yè)家決定一起合作，并委托專(zhuān)業(yè)的Ron Shenkin’s Studio建筑工作室?guī)椭M(jìn)行設(shè)計(jì)。

他們一起制定出設(shè)計(jì)的指導(dǎo)方針，提出要以統(tǒng)一協(xié)調(diào)的方式來(lái)展現(xiàn)歷史。具體的做法是設(shè)計(jì)一個(gè)咖啡廳，旁邊為博物館和檔案中心。在對(duì)建筑進(jìn)行了深入研究后，他們得知該建筑為上世紀(jì)40年的一家面包店，因此他們決定保留并恢復(fù)原有的建筑，并且去除這些年以來(lái)新增加的一些結(jié)構(gòu)。

入口處的迎賓室里，展示著該地區(qū)不同時(shí)期的代表物品、圖片、以及Tzur Moshe殖民時(shí)期的視頻資料，當(dāng)然更多的還是當(dāng)前的一些人文信息。

這里所有的桌椅都是專(zhuān)門(mén)定做的，人們可以根據(jù)不同場(chǎng)合的不同需求來(lái)重新分配它們。并且還可以將空間封閉起來(lái)作為私密空間，有時(shí)也被文獻(xiàn)委員會(huì)和社區(qū)用作開(kāi)會(huì)場(chǎng)所。

場(chǎng)地中央的開(kāi)放空間被用作咖啡館的主餐廳。陳列古董物品的木架和書(shū)架同時(shí)還是隔擋物，并可根據(jù)空間的不同用途重新建立一個(gè)動(dòng)態(tài)空間。

建筑用的磚頭是從原來(lái)的Tabun 烤爐(用于烤面包和皮塔餅)上拆下來(lái)重新利用的，并主要用于窗框結(jié)構(gòu)和酒吧。酒吧的后面是一個(gè)雙向的金屬柜和一個(gè)朝向餐廳的開(kāi)放式貨架，整個(gè)設(shè)計(jì)采用了模塊化，以不同的顯示方式展示不同的物品。

廚房的設(shè)計(jì)精致而又高效，包含一個(gè)公共門(mén)廊，一個(gè)獨(dú)立的出入口以及可供送貨的貨車(chē)使用的停車(chē)場(chǎng)。

在廚房旁邊，建筑的北邊，是辦公室和衛(wèi)生間，它們所在的位置都很方便。

建筑的北面向庭院的部分由五扇玻璃旋轉(zhuǎn)門(mén)組成。門(mén)的上方展示著取自歷史照片的造型元素，由激光切割的金屬制成。

Kofinas的理念和設(shè)計(jì)表現(xiàn)出對(duì)城市歷史和創(chuàng)建者的尊重，顧客可以在這里了解Tzur Moshe建立和發(fā)展的歷程。它是一個(gè)與社區(qū)合作、為社區(qū)服務(wù)的聚會(huì)場(chǎng)所。

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